Ленивые суповые шарики

Кулинария

Этот суп, любимый как детьми, так и взрослыми, готовится очень быстро и легко.

Необходимые продукты:

300 г фарша

1 луковица

1 яйцо

2 ст. панировочные сухари

перец

1 зеленый лук

соль

1 морковь

2 шарика лапши

2 яичных желтка

лимонный сок

1/2 ч. л. йогурт

петрушка

Способ приготовления:

Хорошенько вымесите фарш с яйцом, сухарями, солью и перцем. Ты отложишь в сторону.

Головку лука мелко нарезаем и тушим с мелко нарезанной морковью в масле. Дайте им размягчиться и залейте примерно 1200 мл воды. Ждешь, пока закипит, подсаливаешь и начинаешь отрывать фарш, бросая небольшие шарики в кипящую воду для супа.

Дайте покипеть 20 минут при средней температуре и добавьте лапшу.

Желтки взбейте со щепоткой соли и соком 1/2 лимона. Добавьте йогурт, взбейте, влейте в желтки половник супового бульона, затем быстро добавьте в суп, помешивая, выключив огонь.

Перед подачей можно посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями

В журналистике с 2005 года. Образование - высшее. В сетевом издании «ОМВЕСТИ» с 2023 года. Рубрики: политика, общество, экономика, происшествия, в мире, культура.

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Омутнинские Вести