Скумбрия на “раз-два-три”: аромат как на костре, а на вкус, как горячего копчения

Скумбрия на “раз-два-три”: аромат как на костре, а на вкус, как горячего копчения

Ингредиенты: Скумбрия – 3 шт. Лук – 2 шт. Помидор – 1 шт. Сметана – 3 ст.л. Горчица – 2 ст.л. Соевый соус – 2 ст.л. Приготовление: Вначале рыбу мою, отрезаю голову и убираю внутренности вместе с тёмными плёночками. Я обычно готовлю сразу не менее трёх штук. Мы очень любим эту рыбку в холодном виде […]

Салат из свёклы “Царский”: когда надоели “шубы” и винегреты

Салат из свёклы “Царский”: когда надоели “шубы” и винегреты

Отличный осенний салат распробовали. Сладкая свёкла, свежие огурцы, острая заправка с секретом. Делимся рецептом. Сначала заправку делаем. Три чайных ложки подсолнечного масла + 1 чайная ложка горчицы (у меня та, которая с зёрнышками, дижонская) + 1 ч.л. яблочного уксуса. Можно и без горчицы если не любите. Всё смешать. Добавить щепотку любой зелени, нарезанной и чуть […]

Заливной пирог с печенью

Заливной пирог с печенью

Продукты Для теста: Кефир – 400 мл Яйца – 3 шт. Масло растительное – 100 мл Мука – 300 г Соль – 0,5 ч. л. Сахар – 2 ч. л. Сода – 0,5 ч. л. Разрыхлитель – 0,5 ч. л. Для начинки: Печень куриная отварная – 450 г Яйца отварные – 2-3 шт. Лук репчатый, […]

Фаршированный перец по-мексикански

Фаршированный перец по-мексикански

Продукты Перцы болгарские – 1 кг (4 шт.) Фарш (свино-говяжий 50:50) – 500 г Рис – 120 г Лук репчатый – 1 шт. (170 г) Чеснок – 1 зубчик Перец чили красный – небольшой кусочек (по вкусу) Кукуруза консервированная – 3 ст. ложки Соевый соус – 5 ст. ложек (по вкусу) Кетчуп – 1 ст. […]

Пастрома из куриного филе

Пастрома из куриного филе

Продукты Куриная грудка без кости – 1 шт. (700 г) Соль – 3 ч. ложки Сахар – 1 ч. ложка Вода – 300 мл Кориандр молотый – 1 ч. ложка Паприка копченая молотая – 1 ч. ложка Чеснок сушеный молотый – 1 ч. ложка Масло растительное – 1 ч. ложка Приготовление В воде комнатной температуры […]