Ажурные заварные блинчики на кефире

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Кефир — 2 стак.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Вода — 1 стак.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Какао-порошок — 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, муку (просеиваем), аккуратно перемешиваем и оставляем на 20 минут для активизации клейковины в муке. Через 20 минут перемешиваем, поднимая муку со дна и вливаем кипяток. Перемешиваем. Добавляем растительное масло. Делим тесто на 2 части, в одну добавляем какао. Наше тесто готово.

Смазываем сковороду очень тонким слоем масла (только для первого блина), ждем когда нагреется и начинаем выпекать блинчики.

povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован