Индейка, запечённая с картошкой, грибами и помидорами, по-французски

Продукты

  • Филе индейки – 200 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Помидоры – 2 шт. (80 г)
  • Шампиньоны – 150 г
  • Сметана – 100 мл
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Сыр твёрдый – 70 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Масло подсолнечное – 2 ст. ложки

Приготовление

Картофель и лук очистим. Картофель нарежем тонкими кружочками, а лук полукольцами. Грибы протрём влажным кухонным полотенцем и нарежем тонкими пластинами.

Филе индейки нарежем тонкими пластами, накроем плёнкой и хорошо отобьём кухонным молоточком с двух сторон.

Включим духовку для разогрева до 180 градусов.
Обе формы для запекания смажем подсолнечным маслом.
На дно каждой формы выложим половину мяса, посолим и поперчим.

На мясо выложим половину лука.

Зальём мясо в каждой форме сметаной (по 25 мл).

Выложим 1/4 кружочков картошки, посолим.

Добавим в каждую форму оставшуюся сметану (по 25 мл). Чеснок очистим, пропустим через пресс и распределим по формам.

Выложим слой грибов в каждую форму, посолим и поперчим.

Выложим оставшуюся картошку на грибы в каждую форму.

Помидоры нарежем кружочками.

Выложим помидоры поверх картошки в каждую форму.

Каждую форму накроем фольгой или крышкой, если она есть. Отправим формы в разогретую духовку на 35-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Сыр натрём на крупной тёрке.

По истечении времени достанем формы с мясом из духовки и снимем фольгу. Выложим сыр на помидоры. Отправим обратно в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
(Если хотите, чтобы получилась румяная корочка, можете запекать дольше.)

Индейка, запечённая с картошкой, грибами и помидорами, по-французски, готова.

Приятного аппетита!

russianfood.com

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован