Аптека в тарелке

Как поддержать иммунитет и не подхватить инфекцию

Сейчас все разговоры на кухне – про коронавирус и меры защиты. Между тем защита как раз и начинается на кухне.

Иммунная система организма, которая защищает нас от всевозможных инфекций (и помогает быстрее выздоравливать, если заболеваем), зависит от состава микробиоты (полезной микрофлоры), обитающей в кишечнике.

Микробиоту нужно правильно “кормить” – тогда она будет лучше справляться со своими обязанностями нашего “телохранителя”, – говорит диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова.

Доктор назвала шесть основных правил, если их придерживаться, можно надолго сохранить здоровье пищеварительной системы и укрепить иммунитет.

1. Огород на тарелке: в ежедневном меню должны быть сырые и тушеные овощи и зелень. В готовых промышленных продуктах много калорий, но мало витаминов и минералов.

2. Также в рафинированной еде почти нет клетчатки, а она необходима, так как является отличной “едой” для здоровой микрофлоры. Ежедневная норма – 20 граммов клетчатки, тогда кишечник будет работать как часы. Поэтому лучше готовить самим из цельных продуктов. Источники клетчатки – овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб, необработанные крупы и бобовые – фасоль, горох, чечевица.

3. Больше пить. Нужно выпивать в течение дня минимум 1,5 литра воды. В этот объем также входит зеленый чай или травяные отвары (но обязательно без добавления сахара). А вот кофе, молоко, супы – это уже еда. Они не в счет.

4. Высыпаться. Соблюдать режим дня важно по многим причинам: если не сбиваются биоритмы, улучшается метаболизм, без сбоев работает нервная система. Ну и кишечник тоже любит жить размеренной жизнью. Минимум сна для взрослого человека – 6 часов, но лучше – 7-8.

5. Избегать жестких диет. Во-первых, если жестко себе в чем-то отказывать, легко сорваться. Во-вторых, если “садиться” на диету на время – стоит ее закончить и вернуться к привычному неправильному питанию – и килограммы восстановятся, и дисфункция ЖКТ тоже.

Все монодиеты, которые стали столь популярны в последнее время, жировая, – это всегда стресс, а значит, удар по иммунитету.

6. Подкормить микробиоту. Обычно, если человек в целом здоров, но быстро устает, клюет носом днем и часто простужается – это говорит о снижении защитных сил организма. Значит, надо “подкормить” здоровую микрофлору.

Побольше кисломолочных продуктов (йогурт, кефир, айран, катык – сквашиваются разными бактериями, но все они очень полезны). В тренде – ферментированные продукты. Квашеная капуста, моченые яблоки, свекла, морковь.

Важна и физическая активность (лучше всего – на свежем воздухе). Еще один фактор риска – бесконтрольный прием антибиотиков, которыми мы порой лечим даже банальную простуду.

Компетентно

Алкоголь от вируса не спасает

Оксана Драпкина, главный внештатный терапевт Минздрава России

– Ни в коем случае при простуде и гриппе не употребляйте алкоголь, тем более не лечитесь им. Дело в том, что алкоголь и его основная составляющая – ацетальдегид имеет очень большое негативное влияние на организм.

Алкоголь отрицательно действует на сердце и сосуды, он вызывает тахикардию и повышение артериального давления, а при гриппе и других инфекциях сердечно-сосудистая система и без того работает с повышенной нагрузкой.

Поэтому прием даже небольших доз алкоголя может спровоцировать серьезные нарушения сердечного ритма и привести к очень печальным последствиям.

При повышенной температуре тела частота сердечных сокращений и так повышается, алкоголь может спровоцировать выраженное нарушение частоты сердечных сокращений и возникновение жизнеугрожающих аритмий.

Вопрос ребром

Какие витамины нужны для поддержания иммунитета?

витамин С (лимоны, апельсины, квашеная капуста, замороженная черная смородина, шиповник)

витамин А (морковь, тыква, красный болгарский перец, печень трески, молоко, сливочное масло)

витамин Е (семечки подсолнуха, растительные масла, орехи, авокадо, креветки, рыба)

витамин В12 (печень, все виды мяса и птицы, яйца, рыба и морепродукты)

витамин P (лимоны и другие цитрусовые – белая часть кожуры, шиповник, черная смородина, листовой салат, помидоры, виноград).

rg.ru

Фото: tass.ru, photoexpress.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован