Купаты или колбаски в слоеном тесте

Продукты

  • Тесто слоеное, бездрожжевое (готовое, размороженное) – 0,5 кг
  • Колбаски для гриля (купаты) – 600 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Приправы для мяса – по вкусу
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кунжут (для оформления) – 1 пакетик (по вкусу)

Приготовление

Разделим 1 кг слоеного теста вдоль на 2 равные части.

Нам понадобится половина, но Вы можете увеличить количество, если хотите получить больше колбасок.

Раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 3 мм, ширина его должна быть такой, чтобы можно было обернуть колбаски.

Выкладываем купаты на тесто таким образом, чтобы их можно было накрыть, плотно друг к другу.

Посыпаем колбаски приправами и сыром, натертым на мелкой терке.

Накрываем купаты тестом и защипываем края руками.

Затем пройдемся по краю вилкой, чтобы лучше его скрепить.

Яйцо взболтаем и промажем им полученный рулет. Сверху посыплем его семенами кунжута.

Разрезаем рулет на несколько частей из расчета, что одна колбаска разрезается пополам.

Выпекаем на смазанном маслом и присыпанном мукой противне в разогретой до 180 градусов духовке, 20-30 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

russianfood.com

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован