Школьное питание: йодированная соль вытеснит обычную

Вероятно, что скоро повара школьных столовых будут использовать только йодированную соль. Такое предложение озвучено в главных санитарных требованиях.

– Предполагаю, что в связи с новыми требованиями будет увеличен перечень продуктов для питания, меню станет разнообразнее, – поделилась директор государственной школы Ирина Шкляева. – В этом вижу положительный момент нововведений.

Что касается йодированной соли, то в государственной школе она используется наряду с обычной.

– Во время тепловой обработки йодированная соль теряет свойства, – продолжила Ирина Николаевна. – Если будет дана рекомендация использовать только йодированную соль, значит, следуя указаниям, будем использовать только ее.

Напомним, во вторник, 15 января, роспотребнадзор заявил о проекте постановления Главного санитарного врача РФ об утверждении «Санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей». Они разработаны в рамках реализации Национального проекта «Демография» и в соответствии с планом Десятилетия детства, объявленного в РФ.

Нововведения коснутся образовательных и оздоровительных организаций, организаций по уходу и присмотру.

– Впервые учитываются национальные и территориальные особенности питания при построении цикличного меню, определяет обязательное включение в меню пищевых продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами, бифидо-бактериями, предусматривает использование исключительно йодированной соли. – сообщает источник. – Предложения и поправки не несут значительных экономических затрат в исполнении и обеспечивают оптимальные требования для организации питания детей.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

One Response to "Школьное питание: йодированная соль вытеснит обычную"

  1. Valy   25.01.2019 at 04:43

    Стерлигов во многом прав)

    Ответить

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован