Шашлык из филе белой рыбы. Готовлю это блюдо с большой любовью!

Шашлык из филе белой рыбы. Готовлю это блюдо с большой любовью!

Приготовление: Нарезаем филе белой рыбы кусочками. Натираем цедру лимона и добавляем к рыбе вместе с лимонным соком, добавляем оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, солим и перчим. Маринуем полчаса. Далее нанизываем на шпажки, поочередно с кольцами лука. Укладываем шашлычки в форму и выливаем маринад сверху. Запекаем в режиме гриля в течение 15-20 минут, перевернув шашлычки […]

Салака, запеченная в томатном соке

Салака, запеченная в томатном соке

Продукты (на 3 порции) Салака – 600 г Сок томатный – 250 мл Семена укропа – 1 ч. ложка Соль – 1 ч. ложка Приготовление Для этого блюда лучше использовать крупную салаку. Разморозьте рыбку и приступайте к её очистке. Голову и внутренности удалите, раскрыв рыбку по брюшку. Теперь извлеките позвоночник вместе с хвостовым плавником. С […]

Рыбные “растрепки”. Всегда готовлю из оставшегося кусочка рыбы!

Рыбные “растрепки”. Всегда готовлю из оставшегося кусочка рыбы!

Ингредиенты: Филе рыбы — 200 грамм лук — 1 головка майонез — 2 ст.л. крахмал — 1 ст.л. яйцо — 1 штука Приготовление: Нарезаем тонкими полосками филе рыбы. Добавляем соль, перец, рубленную зелень, лук тертый на тёрке, майонез, яйцо и крахмал. Оставляем смесь на 15 минут. Жарим рыбные растрепки минут 15 с двух сторон. coocook.me

Паштет из копченой скумбрии – нежный и пикантный

Паштет из копченой скумбрии – нежный и пикантный

Ингредиенты: скумбрия горячего копчения — 2 шт. лук репчатый — 1 шт. масло сливочное — 50 г. яйцо варёное — 2 шт. Приготовление: Варим яйца вкрутую и остужаем. Очищаем скумбрию от костей. Пропускаем через мясорубку яйца, размягченное сливочное масло, филе скумбрии и лук. Добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем до однородности. Поджаривать хлеб для бутербродов […]

Плов с копченой рыбой – привет из Азербайджана!

Плов с копченой рыбой – привет из Азербайджана!

Ингредиенты: Рис — 200 г Рыба копченая — 130 г Фасоль — 30 г Яйца — 1 шт. Молоко — 50 мл Топленое масло — 40 г Перец по вкусу Соль по вкусу Приготовление: Варим копченую рыбу и отделяем кости и кожу. Рис варим до полуготовности. Смешиваем яйца и молоко. Заливаем рыбу яично-молочной смесью и […]