Для общепита разработали новые санитарные нормы

Рабочая группа специалистов Роспотребнадзора и представителей бизнеса подготовила проекты документов новых санитарных правил и норм (СанПиН) для предприятий общепита

Для общепита разработали новые санитарные нормы

Об этом говорится в сообщении Роспотребнадзора. Стороны решили разделить действующие санитарные правила на обязательные и на методические рекомендации. Так, санитарные правила для организации работы предприятий общепита включают в себя актуализированные требования и нормы с учетом новых подходов к технологии производства, используемому сырью и оборудованию и имеющихся на предприятиях рисков. В методические же рекомендации вошли вопросы […]

Медведев поручил ужесточить контроль качества еды и воды

Медведев поручил ужесточить контроль качества еды и воды

Премьер-министр России Дмитрий Медведев поручил вице-премьеру Татьяне Голиковой представить предложения о совершенствовании контроля качества еды и воды. Об этом сообщается на сайте правительства. Срок выполнения поручения — до 12 апреля. «Заместителю председателя правительства России Голиковой представить предложения о внесении изменений в законодательство Российской Федерации, предусматривающих совершенствование контроля качества пищевой продукции и питьевой воды и о […]

В России в 60 раз подняли нормы вредных веществ в воздухе

В России в 60 раз подняли нормы вредных веществ в воздухе

Санитарно-эпидемологическая служба РФ и Роспотребнадзор резко повысили нормы содержания в воздухе вредных веществ, включая формальдегид, диоксид азота и метилмеркаптан, характерный для выбросов мусорных полигонов. Нынешняя предельно допустимая концентрация метилмеркаптана в воздухе в 60 раз выше показателя, который действовал 10 лет назад, и в 660 раз превышает норматив 1999 года, сообщает в релизе Greenpeace Russia. greenpeace.ru […]

Школьное питание: йодированная соль вытеснит обычную

Вероятно, что скоро повара школьных столовых будут использовать только йодированную соль. Такое предложение озвучено в главных санитарных требованиях.

Школьное питание: йодированная соль вытеснит обычную

– Предполагаю, что в связи с новыми требованиями будет увеличен перечень продуктов для питания, меню станет разнообразнее, – поделилась директор государственной школы Ирина Шкляева. – В этом вижу положительный момент нововведений. Что касается йодированной соли, то в государственной школе она используется наряду с обычной. – Во время тепловой обработки йодированная соль теряет свойства, – продолжила […]

Роспотребнадзор ввел запрет на ряд продуктов для школьников

Роспотребнадзор ввел запрет на ряд продуктов для школьников

В Роспотребнадзоре установили новые требования к питанию школьников. Для общеобразовательных и оздоровительных учреждений, в которых пребывают дети, ввели запрещенные продукты, расписали новые нормы еды и рекомендации по ее приготовлению. Роспотребнадзор запретил выдавать на обеды и перекусы школьникам колбасы, грибы, паштеты, консервированные овощи и фрукты, торты и пирожные, пишет «Российская газета». Из напитков под запрет попали […]