Ох уж этот майонез: факты и мифы о самом популярном соусе

Ох уж этот майонез: факты и мифы о самом популярном соусе

28 мая праздновался День рождения майонеза — одного из самых популярных в нашей стране соусов. В этот день в 1756 году во французском городе Маон впервые смешали майонез. А дело было так… В ходе Семилетней войны (1756-1763), когда англичане оккупировали французские земли, в войсках герцога Ришелье возникла проблема со снабжением продуктами. Из всех продуктов остались […]

80% российского майонеза не прошли проверку качества

80% российского майонеза не прошли проверку качества

80% российского майонеза не прошли проверку качества. Стандартам соответствует только пятая часть производимого в стране продукта. Основные претензии к производителям — использование консервантов, меньшая по сравнению с указанной жирность и кислый вкус. Результаты ревизии «Роскачества» публикуют «Известия». Отмечается, что во всех исследуемых образцах обнаружены только натуральные компоненты. ГМО, тяжёлых металлов и патогенных организмов не найдено. […]